უგლუტენო დიეტა. ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების სია. რეცეპტები, მენიუ კვირისთვის

უგლუტენო დიეტური პროდუქტების სია სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. რა არის მისი არსი, რატომ არის ის ასე სასარგებლო და რა შედეგებს იძლევა, უფრო დეტალურად უნდა გავიგოთ.

რა არის გლუტენი?

გლუტენი არის წებოვანი ცილოვანი ნივთიერება, რომელიც გვხვდება მარცვლეულებში. წებოვანი თვისებების წყალობით პურს აქვს ელასტიურობა, ხოლო სხვადასხვა სოუსებსა და მარგარინს აქვს კრემისებრი ტექსტურა. ის პურსა და ყველა ცომეულს რბილს, ჰაეროვანს და სპონგურს ხდის. წარმოებაში გამოიყენება როგორც სტაბილიზატორი ნივთიერება.

უგლუტენო დიეტის არსი

საქმე მარტივია: თქვენ უნდა მოერიდოთ გლუტენის შემცველ საკვებს. ეს კეთდება ორგანიზმის გასაწმენდად, საჭმლის მომნელებელი სისტემის აღდგენისა და მისი ნორმალური ფუნქციონირების მიზნით.

გლუტენზე უარის თქმა იწვევს დადებით ცვლილებებს ერთი კვირის განმავლობაში.

ვისთვის არის რეკომენდებული ეს დიეტა?

ძირითადად გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების დროს. პირველ რიგში, ექიმები ამ დიეტას ცელიაკიის მქონე ადამიანებს ურჩევენ. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა გლუტენის მიმართ, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიხატება ალერგიული რეაქციებით.

აუტიზმის, შიზოფრენიის და დაუნის სინდრომის დაავადებების დროს ეს დიეტა ასევე ნაჩვენებია. კვლევებმა აჩვენა, რომ გენების ნებისმიერმა ცვლილებამ და მათმა ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება დაარღვიოს ორგანიზმის ფუნქციონირება.

ამ ტიპის გენების ცვლილებებით, გლუტენის დაშლის დროს წარმოქმნილი პეპტიდები არ შეიწოვება. სხეულში მას შეუძლია გავლენა მოახდინოს ნერვული სისტემის ორგანოებზე. ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ეპილეფსიური კრუნჩხვები და განვითარების შეფერხება.

თავის მხრივ, უგლუტენო კვება აუცილებელია:

• ბრონქული ასთმა;
• Პარკინსონის დაავადება;
• შაქრიანი დიაბეტი;
• აუტოიმუნური ჰეპატიტი;
• სიმსუქნე;
• ათეროსკლეროზი;
• ალერგია მცენარეულ ცილაზე;
• ფსორიაზი;
• ხშირი შაკიკი;
• ქრონიკული ყაბზობა.

გლუტენის რეგულარული მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელი ადამიანისთვისაც კი.

სარგებელი

გლუტენი არა მხოლოდ მავნეა, არამედ სასარგებლოც:

• გაჯერებულია ენერგიით;
• აკავშირებს ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს;
• ზრდის ჰემოგლობინს;
• აძლიერებს იმუნურ და ჩონჩხის სისტემას;
• ხელს უწყობს ორგანიზმში ვიტამინების სწრაფ შეწოვას;
• ახდენს ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებას;
• სწრაფად აღდგება ხანგრძლივი ავადმყოფობისა და ოპერაციების შემდეგ.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

უგლუტენო დიეტას (პროდუქტების სია შემდეგ სტატიაში) ბევრი უპირატესობა აქვს. ორგანიზმი ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებებს ბოსტნეულიდან, ხილიდან და ხორციდან იღებს, თუ ამ დიეტას დაიცავთ.

უპირატესობები	ხარვეზები
ორგანიზმი ათავისუფლებს მავნე ნარჩენებს და ტოქსინებს; ზრდის აქტივობას, აუმჯობესებს განწყობას; მრავალფეროვანი დიეტა; Თავს ვგრძნობ კარგად; შესაფერისია წონის დაკლებისთვის; სასარგებლოა ბავშვთა კვებაში; საშუალებას გაძლევთ განთავისუფლდეთ სხვადასხვა დაავადებებისგან.	აუცილებელია პროდუქტების შემადგენლობის მუდმივი მონიტორინგი; ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობა.

უგლუტენო საკვების მიღება ხელს უწყობს ცელიაკიის და გლუტენის შეუწყნარებლობის მართვას. ის ასევე შესანიშნავი საშუალებაა ნაწლავის დისკომფორტის წინააღმდეგ საბრძოლველად და დიაბეტისა და კიბოს განვითარების რისკის შესამცირებლად.

უგლუტენო დიეტა წონის დაკლებისთვის

წებოვანა არის წებოვანი ცილა, რომელიც არ იხსნება წყალში. ის იწყებს დეპონირებას ორგანოების უკანა კედლებზე, აყალიბებს ცხიმოვან ფენებს სხეულზე. ხდება ნარჩენების და ტოქსინების დაგროვება. ჩნდება ზედმეტი კილოგრამები.

ექსპერტები ხშირად გვირჩევენ ამ ტიპის დიეტას წონის დაკლებისთვის. ყველაზე ხშირად რეკომენდებულია სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის. გლუტენის შემცველი საკვების თავიდან აცილება ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაწმენდას, აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.

ეს კვების კორექტირება კარგ შედეგს იძლევა წონის დაკლებაში. ეს ხდება ნებისმიერი ტკბილი საკვების, სწრაფი კვების, მაკარონის გამორიცხვით. თუ ადამიანს არ აწუხებს ცელიაკია ან გლუტენის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, მაშინ არ არის აუცილებელი უგლუტენო პროდუქტების მთლიანად გამორიცხვა.

უგლუტენო დიეტას (პროდუქტების სია შემდეგ სტატიაში) აქვს მთელი რიგი მახასიათებლები:

• ზრდის თმის ზრდას, აძლიერებს მას;
• ამცირებს კანის სხვადასხვა გამონაყარს, უთანასწორობას, უხეშობას;
• აუმჯობესებს ადამიანის ზოგად მდგომარეობას;
• ზრდის შესრულებას;
• ამცირებს წონას;

• ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას;
• ინარჩუნებს სისრულის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში.

დიეტა გლუტენის თითქმის სრული გამორიცხვით ითვლება ყველაზე სწორად.

მაგრამ მისი არარსებობა იწვევს ვიტამინების ნაკლებობას:

• ჯგუფი B;
• დ;
• კალციუმი;
• ჯირკვალი;
• ზოგიერთი მინერალი.

ამიტომ მნიშვნელოვანია მენიუს შექმნა ისე, რომ ვიტამინების დეფიციტი არ იყოს. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ მულტივიტამინები.

უგლუტენო დიეტა ბავშვებისთვის

ცელიაკია უამრავ უხერხულობას იწვევს, განსაკუთრებით მცირეწლოვან ბავშვებს. მიღებისას გლუტენი აქტიურად აღიზიანებს ნაწლავის კედლებს. იწვევს შებერილობას, გაზებს, ფაღარათს, ყაბზობას, გამონაყარს სხეულზე, ასევე ასუსტებს იმუნურ სისტემას. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ უგლუტენო მენიუ.

გლუტენისგან თავისუფალი დიეტა (ქვემოთ მოცემული პროდუქტების სია) იძლევა საშუალებას გამოიყენოთ:

• ახალი და მოხარშული ბოსტნეული/ხილი;
• ყველა ფრინველის კვერცხი;
• თხილი და თესლი;
• პარკოსნები;
• ახალი ხორცი/თევზი, მარინადის დამატების გარეშე;
• ზღვის პროდუქტები;
• რძის პროდუქტები;
• უგლუტენო ცომეული/პური;
• კომპოტები, ხილის სასმელები, კაკაო, ჩაი;
• ყვავილის/ცაცხვის თაფლი;
• არა ყველა სახის მარცვლეული.

რაციონიდან მარცვლეულის გამორიცხვა ბავშვში ნახშირწყლების დეფიციტს იწვევს. ამის თავიდან ასაცილებლად, მნიშვნელოვანია მენიუს დივერსიფიკაცია პარკოსნებით, კარტოფილით და ბევრი ბოსტნეულითა და ხილით მიირთვათ.

ნებადართული მარცვლეული:

• წიწიბურა
• Სიმინდი
• ბრინჯი
• ფეტვი
• ტაპიოკა
• სოიო

მშობლებმა უნდა დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

1. უმჯობესია შეინახოთ უგლუტენო პროდუქტები კარადის სპეციალურად გამოყოფილ განყოფილებაში;
2. უნდა გამოვიყენოთ სპეციალური საცხობი დანა;
3. აუცილებლად დაიბანეთ ხელები ბავშვისთვის საკვების მომზადებისას, ჩვეულებრივ საკვებთან ერთად;

4. გამოიყენეთ ცალკე კერძები;
5. შეინახეთ მავნე პროდუქტები ბავშვებისთვის მიუწვდომელ ადგილას;
6. პროდუქტი არ უნდა მიეცეს ბავშვს, თუ მასში გლუტენის შემცველობა საეჭვოა.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

უგლუტენო დიეტა მოიცავს პროდუქტების ჩამონათვალს, რომელიც დაგეხმარებათ შექმნათ ყველაზე დაბალანსებული მენიუ, რათა ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებების დეფიციტი არ იყოს. წებოვანა შეიძლება შეიცვალოს სხვადასხვა პროდუქტებით. და საკვები შეიძლება შეიცვალოს სხვადასხვა რეცეპტებით.

ორგანიზმი იღებს მიკროელემენტებს მარცვლეულისგან, B ვიტამინს ხორციდან, თევზიდან და კვერცხიდან. თუ რომელიმე კერძის მოსამზადებლად დაფქული ხორცი გჭირდებათ, მაშინ ის სახლში ხორცისგან თავად უნდა მოამზადოთ. მაღაზიაში ნაყიდი დაფქული ხორცი შეიძლება შეიცავდეს ხორბლის ფქვილს, პურს და ქიმიურ დანამატებს. სასარგებლო იქნება მუდმივად ბოსტნეულის და ხილის ჭამა.

Ჯანმრთელი საკვები	მავნე პროდუქტები
მცენარეული ზეთები; ყველა ფრინველის კვერცხი; პარკოსნები; ხილი ბოსტნეული; რძის პროდუქტები, ყველი; კომპოტები/ხილის სასმელები/კაკაო/კოფეინის შემცველი სასმელები; უგლუტენო ცომეული; მარცვლეული (ბრინჯი, ტაპიოკა, წიწიბურა, ოსპი, სოიო); ხორციანი თევზი; ზღვის პროდუქტები; ყვავილის, ცაცხვის თაფლი; თხილი; პარკოსნები; კარაქი.	მარცვლეული (ქერი, შვრიის ფაფა, ფეტვი, სემოლინა, ჭვავი); თეთრი და ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული ცომეული; ხორცის შემცველი პროდუქტები; ჟელე ნახევრად მზა პროდუქცია; Სწრაფი კვება; ფერმენტირებული სასმელები, წვენები, ვისკი, ბურბონი, ლიმონათები; მაიონეზი, სხვადასხვა სოუსები, ტომატის პასტა, სანელებლები; დაკონსერვებული საკვები; ჩიფსები; მაღაზიაში შეძენილი ხილის/ბოსტნეულის პიურეები; კანფეტები.

აკრძალული საკვები შეიცავს უამრავ გლუტენს.

ეს დიეტა კრძალავს გარკვეული ტაბლეტების მედიკამენტების მიღებას.

აკრძალული საკვები დანამატები

უგლუტენო დიეტის მიღებისას უნდა გამოირიცხოს შემდეგი საკვები დანამატები:

• E160 - კაროტინები, საღებავები;
• E150 - შაქრის (კარამელის) ფერი;
• E150c - ამიაკის კარამელი;
• E150d – ამონიუმის სულფატის კარამელი (საკვების შეღებვა);
• E411 – შვრიის რეზინა (გამოიყენება კოსმეტიკური ინდუსტრიაში);
• E636 – მალტოლი (საკონდიტრო ნაწარმი);
• E471 – სტაბილიზატორი (გამოიყენება პროდუქციის შენახვის ვადის გასაგრძელებლად);
• E953 – იზომალტი (დამატებულია შემწვარ ხორცზე, კონფიტურაზე, შოკოლადზე, საღეჭი რეზინაზე, ნაყინზე);
• E965 – მალტიტოლი (დამატებულია კანფეტებში, შოკოლადში, საღეჭი რეზინაში).

რა საკვები შეიძლება შეიტანოთ უგლუტენო დიეტაში?

ეს დიეტა არის ჯანსაღი, მრავალფეროვანი და შეიცავს უგემრიელეს კერძებს:

• სუპები ბოსტნეულის/ხორცის ბულიონით;
• ფაფა;
• უგლუტენო ცომეული;
• ხილის პიურეები/სალათები;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული;
• ხორცის ბურთულები, კოტლეტი;
• ხაჭო ნებისმიერი ხილით;
• casseroles;
• ათქვეფილი კვერცხი, ომლეტი, მოხარშული კვერცხი.

ყოველკვირეული მენიუ უგლუტენო დიეტისთვის

უგლუტენო დიეტა (ზემოთ მოცემულია ნებადართული და აკრძალული საკვების ჩამონათვალი)შეიძლება წარმოდგენილი იყოს მენიუს ამ პარამეტრით:

კვირის დღე No1	საუზმე: ხაჭო ნებისმიერი ხილით, მწვანე ჩაი; სადილი: ძროხის ბულიონი/სუპი, ახალი ბოსტნეული; საჭმელი: ატმის კასეროლი, რძე; ვახშამი: ქათამი (მოხარშული), ბოსტნეული, ჩაი.
კვირის დღე No2	საუზმე: მოხარშული კვერცხი (2 ც. ), ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, ჩაი; სადილი: ბოსტნეულის ბულიონი, გამომცხვარი ქათამი, ბოსტნეული; საუზმე: ხილის სალათი, კეფირი; ვახშამი: ტაპიოკა ქათმის ხორცით, მწვანე ბარდა.
კვირის დღე No3	საუზმე: ბოსტნეული ომლეტში, ბანანი მარწყვით ბერძნული იოგურტით, ჩაი; სადილი: ქათმის სუპი წიწიბურით, ბოსტნეულით; საუზმე: ხაჭო ხილით, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე; ვახშამი: ფრანგული ხორცი, ბოსტნეული.
კვირის დღე No4	საუზმე: 2 ათქვეფილი კვერცხი ბოსტნეულით, ჩაი; სადილი: ვეგეტარიანული სუპი, გამომცხვარი თევზი; საუზმე: ხაჭო მწვანილით, უგლუტენო პური/ჩიფსები; ვახშამი: ფრანგული თევზი, ბოსტნეული.
კვირის დღე No5	საუზმე: სიმინდის ფრიტები, თაფლი, ჩაი, ხილი; სადილი: ინდაურის ბულიონის წვნიანი, ბოსტნეული; Snack: ხაჭო casserole, კეფირი; ვახშამი: წიწიბურა, ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი, ბოსტნეული.
კვირის დღე No6	საუზმე: ხაჭო, ხილი ბერძნული იოგურტით, ჩაი; სადილი: ტომატის წვნიანი, სალათი ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით; Snack: სიმინდის ფქვილის ბლინები ჯემით, ჭიქა კეფირი; ვახშამი: ბრინჯი ყაბაყით და პომიდვრით, გამომცხვარი ქათამი.
კვირის დღე No7	საუზმე: მოხარშული კვერცხი, ხილი, ჩაი; სადილი: წვნიანი სოკოთი, სალათი ხორცით და ბოსტნეულით; საუზმე: ხაჭო ხილით, კეფირი; ვახშამი: ბოსტნეულის ჩაშუშული, მოხარშული საქონლის ხორცი.

უგლუტენო დიეტა დიაბეტისთვის

დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ მიირთვან უგლუტენო საკვები, მაგრამ არა ყველა.ყველა უგლუტენო საკვებს არ აქვს შესაბამისი გლიკემიური ინდექსი. მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ შვრიის ფაფას მიირთვან, რადგან მისი გლიკემიური ინდექსი შესაფერისია სისხლში შაქრის საჭირო დონის შესანარჩუნებლად.

სწორად შერჩეული კვების დახმარებით ორგანიზმი იღებს ყველა საჭირო მინერალს და ვიტამინს. თქვენს ყოველდღიურ რაციონში უგლუტენო საკვების ჩართვა ჯანმრთელობის შენარჩუნებას უწყობს ხელს.

ზოგჯერ წებოვანა გავლენას ახდენს პაციენტების ნაწლავებზე. შემდეგ ექიმი დიეტაში შეაქვს უგლუტენო საკვებს, რათა უზრუნველყოს ყველა საკვები ნივთიერება საჭირო ფუნქციონირებისთვის.

უგლუტენო დიეტის საშიშროება

ამ დიეტის საშიშროებაა:

• B და D ვიტამინების ნაკლებობა;
• ვიტამინების ცუდი შეწოვა.

ამის გამო შეიძლება მოხდეს სისუსტე, აპათია და კონცენტრაციის ნაკლებობა.

უკუჩვენებები

თქვენ არ უნდა დაიცვან ასეთი დიეტა, თუ:

• ორსულობა;
• ანორექსია;
• მწვავე და ქრონიკული დაავადებები;
• პოსტოპერაციული პერიოდი;
• მენოპაუზა;
• ჰორმონალური ცვლილებები;
• ენდოკრინული დაავადებები;
• გულის დაავადებები.

გლუტენის შეუწყნარებლობის დადგენა შესაძლებელია მხოლოდ თქვენი სისხლის ტესტირებით. ამ ტიპის კვება ექიმმა უნდა შეარჩიოს.

პირველი კურსის რეცეპტები უგლუტენო დიეტისთვის

ლაფსი ბოსტნეულით

საჭირო:

• პომიდორი - 3-4 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც. ;
• ნათურა;
• ½ სტაფილო;
• ბრინჯის noodles;
• ქათმის ბულიონი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ და დაჭერით ბოსტნეული.
2. მოხარშეთ ბულიონი.
3. დაამატეთ ბოსტნეული, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. დაუმატეთ ლაფსი, მოხარშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე.
5. მარილი გემოვნებით.

Სოკოს სუპი

საჭირო:

• სოკო - 0, 5 კგ;
• ½ სტაფილო;
• ნათურა;
• კარტოფილი - 2-3 ცალი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ სოკო და დაჭერით.
2. ქვაბში აადუღეთ წყალი.
3. დაუმატეთ სოკო.
4. დაჭერით სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი. დაუმატეთ ტაფაში.
5. მარილი გემოვნებით.
6. მოხარშეთ წვნიანი ბოლომდე მოხარშვამდე.

მეორე კურსები

თევზი ფრანგულად

საჭირო:

• ტილაპია/პანგასიუსის ფილე – 1 კგ;
• პომიდორი - 5 ცალი;
• ნათურა;
• კვერცხი - 7-8 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც. ;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• რძე/ნაღები – 0, 5ლ;
• ყველი;
• მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. გაყინეთ თევზი, გარეცხეთ და დაჭერით. შეავსეთ მთელი ტაფა ამით.
2. გარეცხეთ და დაჭერით ბოსტნეული.
3. მეორე ფენაში მოათავსეთ პომიდორი, მესამეზე ბულგარული წიწაკა, მეოთხეზე ხახვი, მეხუთეზე კარტოფილი.
4. კვერცხები შეურიეთ ნაღს/რძეს და მოაყარეთ მარილი. შეავსეთ ყველაფერი.
5. მარილი გემოვნებით.
6. გამოაცხვეთ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
7. ბოლოს მოაყარეთ ყველი.

ბოსტნეულის ჩაშუშული

საჭირო:

• ყაბაყი - 2 ც. ;
• ბადრიჯანი - 2 ც. ;
• პომიდორი - 3-4 ცალი;
• ½ ხახვი;
• ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი;
• ხელნაკეთი პომიდორი - 100 მლ;
• მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული.
2. დავჭრათ კუბიკებად.
3. ჩაასხით ცხელ ტაფაში. შეწვით 15-20 წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით პომიდორი. მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი.
5. მარილი გემოვნებით.

Დესერტი

კასეროლი ხორბლის ფქვილის გარეშე

Დაგვჭირდება:

• ხაჭო - 800 გრ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• კარტოფილის სახამებელი - 2 ს. კ. ლ. ;
• მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი. ათქვიფეთ გლუვებამდე.
2. გატეხეთ 2 კვერცხი, გამოაცალეთ გული ცილებისგან.
3. ჩაასხით შაქარი (ნახევარი ჭიქა) კონტეინერში გულებთან ერთად. სცემეს.
4. თეთრები ათქვიფეთ ჰაეროვანი მწვერვალების გამოჩენამდე. დაამატეთ მარილი.
5. ხაჭოს გული დაუმატეთ. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და კარტოფილის სახამებელი. სცემეს.
6. ჩაასხით თეთრები. აურიეთ ყველაფერი.
7. ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ ფორმაში.
8. აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ვაფლები

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• ბრინჯის ფქვილი - 125 გ;
• სიმინდის ფქვილი - 125 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 150 მლ;
• წყალი - 150 მლ;
• მარილი;
• კონტეინერი მაღალი გვერდებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გატეხეთ კვერცხები თასში. ურიეთ ქაფამდე.
2. დაამატეთ მარილი, ბრინჯის ფქვილი. შეურიეთ.
3. დაუმატეთ სიმინდის ფქვილი. სცემეს.
4. ფრთხილად დაასხით ზეთი და წყალი. შეურიეთ.
5. გამოაცხვეთ.
6. შეიძლება მიირთვათ თაფლთან, მურაბასთან ან მარილთან ერთად.

სალათები

სალათი სოკოთი და ხორცით

საჭირო:

• სოკო - 500 გრ;
• ქათმის ხორცი (მკერდი) - 200 გ;
• სალათის ფოთოლი - 6-7 ც. ;
• კრეკერი - 100 გ;
• ყველი - 100 გრ;
• არაჟანი – 1 ს. კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ და დაჭერით სოკო. ფრაი.
2. ქათამი შეწვით, მოაყარეთ მარილი.
3. სალათა და ყველი დავჭრათ.
4. მოამზადეთ კრეკერები. დაამატეთ სალათს.
5. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, შეურიეთ არაჟანი და მარილი.

ზღვის პროდუქტების სალათი

საჭირო:

• მიდიები - 100 გრ;
• სირტაკი – 100 გრ;
• პომიდორი - 3-4 ცალი;
• ლიმონის წვენი;
• მარილი;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს. კ. კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. მიდიები მოათავსეთ სალათის კონტეინერში.
2. სირტაკი დავჭრათ კუბიკებად.
3. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.
4. მოაყარეთ მარილი, ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.

დიეტის ფასი

საშუალოდ, ყოველკვირეული მენიუს ფასი 30 დოლარიდან იწყება. ყველა ინგრედიენტის შეძენა შესაძლებელია ჩვეულებრივ ჰიპერმარკეტებში. ასევე არის მაღაზიები მომზადებული უგლუტენო პროდუქტებისთვის. იქ ისინი ბევრჯერ ძვირი ღირს. ამიტომ, უფრო ეკონომიური იქნება მთელი საკვების სახლში მომზადება.

შედეგები

ამ დიეტით წონის დაკლება ხდება კვირაში. შეგიძლიათ დაიკლოთ 3 კგ. ალერგიული რეაქციების გამოვლინება მცირდება 2 კვირის განმავლობაში. ნაწლავები მთლიანად იწმინდება და 1-1, 5 თვის შემდეგ უბრუნდება ნორმალურ მდგომარეობას.

მიმოხილვები

ეს დიეტა დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

ადამიანები, რომლებმაც სცადეს ეს დიეტა, კმაყოფილი არიან შედეგებით:

• ნაწლავები გაწმენდილია;
• ქრონიკული დაავადებები გადის;
• ჩნდება სიმსუბუქე;
• წონა იკლებს;
• კანის მდგომარეობა უმჯობესდება;
• მცირდება ალერგიული რეაქციების რისკი.

უგლუტენო დიეტამ სამართლიანად მოიპოვა პოპულარობა. ის ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და ბევრ დადებით შედეგს იძლევა და პროდუქტების ფართო სიის წყალობით შეგიძლიათ შექმნათ არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი მენიუც.